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Die Speisen vom Vortag aufwärmen oder die Milch für den Pudding kochen: Dies und mehr gelingt mit einer Kasserolle. Sie können darin Gemüse dünsten, Fleisch anbraten und schmoren oder Kartoffeln gratinieren. Das multifunktionale Küchenutensil punktet mit leichter Handhabung und kommt für verschiedene Zubereitungsarten infrage.
Ein Topf mit Sti(e)l – die praktischen Vorteile der Kasserolle
Üblicherweise sind Kasserollen höher gehalten als Pfannen und flacher als Kochtöpfe. Klassisches Merkmal ist ihr langer, teilweise abnehmbarer Stiel. Dabei handelt es sich beispielsweise um einen Hohlgriff oder einen Stiel mit rutschhemmender Silikonummantelung, der über der Herdplatte nicht erhitzt. So können Sie die Kasserolle mit einer Hand festhalten, während Sie mit der anderen rühren. Auch zum Ausgiessen und Servieren lässt sie sich gut greifen.
Verschieden grosse Stieltöpfe für Familienhaushalte und Single-Küchen
Der Durchmesser von Kasserollen beträgt meistens zwischen 16 und 20 Zentimeter, das Fassungsvermögen circa 1,2 bis 2,5 Liter. Kleinere Modelle finden gerne Verwendung als Milchtopf, grössere eignen sich zum Braten von Fleisch oder für Schmorgemüse. Insgesamt weisen Kasserollen geringere Abmasse auf als handelsübliche Bräter und sind damit optimal zur Zubereitung von Single-Portionen.
Das geeignete Material: rostfrei, antihaftbeschichtet und kratzfest
Praktischer Haushaltsbedarf wie die Kasserolle überzeugt durch den Mix aus moderner Funktionalität und bewährten Materialien:
- Stieltöpfe aus rostfreiem Edelstahl sind robust und spülmaschinengeeignet. Ihre besonders schnelle, gleichmässige Wärmeverteilung ist ideal für scharfes Anbraten.
- Töpfe aus antihaftbeschichtetem, kratzfestem Aluminiumguss empfehlen sich zum fettfreien, vitaminschonenden Kochen und Braten. Diese sollten Sie nach Gebrauch von Hand spülen.
- Kasserollen aus hochwertiger, schnittfester Keramik speichern Wärme sehr lang und ermöglichen eine energiesparende Zubereitung bei hohen Temperaturen. Dank hervorragender Antihaft-Eigenschaften sind sie zudem sehr pflegeleicht.
Die meisten Modelle sind kompatibel mit Elektro-, Gas- und Induktionsherden sowie Glaskeramik-Kochfeldern. Je nach Ausführung und Materialzusammensetzung können Sie die Stieltöpfe bei bis zu 250 °C in den Backofen stellen. Keramik ist mitunter hitzebeständig bis 450 °C.
Kasserollen mit unterschiedlicher Ausstattung bei Ackermann
Neben den Materialien variiert auch die Ausstattung des Kochgeschirrs. Sie erhalten Kasserollen je nach Angebot mit:
- Passendem bruchfestem Glasdeckel
- Breitem, umlaufendem Schüttrand oder Ausguss zum tropffreien Abschütten
- Literskala zur exakten Dosierung von Flüssigkeiten
Für Hobbyköche und professionelle Ansprüche: Der Stieltopf hat sich einen festen Platz zwischen weiteren Töpfen in Ihrem Küchenschrank redlich verdient. Bestellen Sie jetzt Ihre neue Kasserolle online bei Ackermann!
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