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Kaum ein Tag vergeht im Haushalt, ohne dass irgendwo heisses Wasser benötigt wird. Der Teefreund bereitet sich mehrmals täglich eine neue Tasse seines liebsten Aufgussgetränks zu, die junge Mutter rührt Brei für das Baby an und der Gourmet giesst regelmässig heisses Wasser ins köstliche Risotto auf dem Herd nach. Wasserkocher sind die idealen Küchenhelfer für diese und viele andere Anlässe. Die Geräte sind meist schlicht gehalten sowie preisgünstig und liefern Heisswasser wesentlich schneller als bei der traditionellen Zubereitung auf dem Herd. Dies spart wiederum Strom und schont die Haushaltskasse.
Wie funktionieren Wasserkocher?
Das Funktionsprinzip des Wasserkochers ist simpel: Es handelt es dabei um eine Art Kanne aus Kunststoff oder Edelstahl, deren Boden aus einer Heizplatte besteht. Sie füllen Wasser in die Kanne und schalten das Gerät ein. Innerhalb kurzer Zeit bringt die Heizplatte das eingefüllte Wasser zum Kochen und Sie können es verwenden.
Gegenüber der Zubereitung auf dem Herd verbraucht der Wasserkocher bis zu 50 Prozent weniger Energie. Dies liegt vor allem daran, dass weniger Abwärme verloren geht. Die Heizplatte wird schnell sehr heiss und erhitzt gezielt und direkt das eingefüllte Wasser. Auf dem Herd muss die Hitze der Herdplatte erst den Boden des Topfs durchdringen. Dazu geht an den Seiten des Topfs Wärme verloren, wenn der Boden die Herdplatte nicht komplett abdeckt.
Welche verschiedenen Wasserkocher gibt es?
Da Wasserkocher recht simple Apparate sind, unterscheiden sie sich nur im Design. Hier haben Sie die Wahl zwischen besonders einfachen und preisgünstigen Modellen aus Kunststoff und hochwertigeren Edelstahlvarianten. Diese passen mit ihrem kühlen silbernen Glanz gut in eine moderne Küche. Einige Exemplare verfügen über eine transparente Mitte aus Glas, damit Sie jederzeit sehen können, ob Ihr Wasser schon siedet oder sogar schon kocht.
Ein grosser Trend der letzten Jahre sind Haushaltskleingeräte im Retro-Look der 50er-Jahre, der auch nicht vor dem Wasserkocher haltmacht. Wählen Sie unter bezaubernden Vintage-Farben wie Hellblau, Feuerrot oder Babyrosa und verschiedenen urigen Designs. Ein toller Hingucker ist ein Wasserkocher, der optisch eher dem klassischen Teekessel für den Herd gleicht – und wie dieser mit einem Pfeifton auf sich aufmerksam macht, wenn das Wasser kocht. Tipp: Für eine harmonisch gestaltete Küche kombinieren Sie mehrere Küchengeräte im gleichen Retro-Look miteinander und kaufen zu Ihrem Wasserkocher einen passenden Toaster, eine Küchenmaschine und mehr.
Eine noch junge Innovation sind Wasserkocher mit integriertem Dispenser für eine einzige Tasse. Sie stellen die gewünschte Menge ein und schalten das Gerät ein, das nur so viel Wasser erhitzt wie nötig. Dieses fliesst dann aus dem seitlichen Dispenser in die Tasse. Auf Dauer sparen Sie Strom und Wasser, da Sie so nie mehr Wasser als nötig kochen.
Worauf sollte ich beim Wasserkocher achten?
Der wohl wichtigste Aspekt ist die Leistung. Je mehr Watt der Wasserkocher mitbringt, umso schneller wird er das Wasser kochen. Für einen durchschnittlich grossen Wasserkocher mit einem Fassungsvermögen von 1,5 Litern sollte es etwa 1.500 bis 2.000 Watt sein.
Kabellose Wasserkocher bieten einen grösseren Bedienkomfort als Modelle, bei denen das Stromkabel direkt ins Gerät eingesteckt wird. Kabellos bedeutet in diesem Fall, dass der eigentliche Wasserkocher mit dem Heizelement auf einem zusätzlichen Sockel steht, der wiederum per Kabel mit der Steckdose verbunden ist. Kocht das Wasser, nehmen Sie ihn vom Sockel und können den Wasserbehälter problemlos transportieren.
Typischerweise schalten sich Wasserkocher automatisch ab, sobald das Wasser kocht. Das deutlich hörbare Klicken der Einschalttaste, die wieder zurückspringt, dient Ihnen darum auch als akustisches Signal. Ein zusätzlicher Überhitzungs- und Trockenlaufschutz verhindert, dass das Heizelement weiterarbeitet, obwohl kein Wasser mehr im Behälter ist.
So schützen Sie sich vor Kalk
Kalkhaltiges Wasser ist der natürliche Feind des Wasserkochers. Leben Sie in einer Region mit besonders hartem Wasser, haben Sie mehrere Optionen: Sie können das Leitungswasser vorab in einen separaten Kalkfilter füllen und dann das entkalkte Wasser kochen. Ist Ihnen dies zu aufwendig, kaufen Sie einen Wasserkocher mit integriertem Entkalker, der das Heizelement und die Seitenwände von Ablagerungen befreit. Dies ist gerade bei Modellen mit transparenten Seitenwänden aus Glas oder Kunststoff von Bedeutung, an denen der Kalk deutlich zu sehen ist.
Was kann ich alles im Wasserkocher kochen?
In erster Linie wird der Wasserkocher zur Zubereitung von Heissgetränken verwendet. Der Klassiker ist Tee im Teebeutel, doch auch pulverförmige Aufgussgetränke wie Cappuccino oder heisse Schoggi werden immer beliebter. Seit langem populär ist die Zubereitung von Bouillon, Tütensuppen und Fertigsnacks wie Nudeln mit Sosse oder Kartoffelbrei aus Kartoffelpulver. Immer mehr Europäer entdecken japanische Ramen für sich, bei denen Nudeln samt Beilagen in einer Schüssel zu aromatischen Nudelsuppen aufgegossen werden. Die Geschmacksvielfalt ist hier enorm.
Steht Ihnen beim Camping im Zelt, im Gartenhaus oder im Hobbykeller kein regulärer Herd zur Verfügung, können Sie den Wasserkocher auch für andere Speisen einsetzen. Im kochenden Wasser können Sie Frühstückseier weich oder hart kochen, Gemüse garen oder sogar Würstchen. Achten Sie nur darauf, dass Sie den Wasserbehälter direkt nach der Zubereitung gründlich ausspülen und reinigen. Schliesslich möchten Sie nicht, dass Ihr nächster abendlicher Kräutertee Aromen von Bockwurst oder Brokkoli mitbringt.
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