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Heute ist Sushi-Abend: Sie haben Ihre Freunde eingeladen, um sie mit diesem köstlichen asiatischen Fingerfood zu verwöhnen. Sie und Ihr Mann arbeiten schon seit dem Vormittag fleissig in der Küche. Die Anfertigung von Maki, Nigiri, Temaki und Co. stellt hohe Anforderungen an Ihre Fingerfertigkeit und Geduld. Wenigstens um eine Sache müssen Sie sich dabei gar keine Gedanken machen: Ihr neuer Reiskocher übernimmt die perfekte Zubereitung dieser Grundzutat fürs Sushi. Er gart den Reis so, dass er sich optimal verarbeiten lässt. Es ist wirklich kein Wunder, dass ein Reiskocher in fernöstlichen Ländern zur Küchen-Grundausstattung gehört.
- Wie funktioniert ein Reiskocher?
- Welche Vorteile bietet ein Reiskocher?
- Welche Speisen lassen sich ausser Reis zubereiten?
- Welche besonderen Funktionen oder Ausstattungsmerkmale sollte ein hochwertiger Reiskocher besitzen?
- Wie bediene ich einen Reiskocher?
- Welche Zubehörteile umfasst der Lieferumfang von Reiskochern?
Wie funktioniert ein Reiskocher?
Bei gängigen Reiskochern handelt es sich um eine spezielle Art von Dampfgarer. Sie bereiten den Reis besonders schonend zu. Ein mit Teflon oder einem langlebigen und kratzfestem Keramikmaterial beschichteter Innenbehälter stellt das Herzstück des Reiskochers dar. Heizstäbe erwärmen das unter dem Korb befindliche Wasser, sodass sich der erzeugte Dampf absolut gleichmässig im Kochgut verteilt. Bei der Befüllung des Wassertanks unterstützt Sie eine gut ablesbare Skalierung.
Bei der Auswahl eines Reiskochers für Ihre Familie achten Sie unbedingt auf dessen Fassungsvermögen. Um eine grössere Menge Reis herzustellen, sollte er ein Volumen von mindestens 1,5 Liter aufweisen. Dies reicht aus, um Reis als Beilage für ungefähr acht Personen zu kochen. Für Single- und Zweipersonenhaushalte bekommen Sie kleinere Modelle. Leidenschaftliche Reis-Fans entscheiden sich häufig für 3-Liter-Kocher.
Welche Vorteile bietet ein Reiskocher?
Zugegeben, viele Haushaltsgeräte sind eher Spielerei als wertvolle Helfer. Sie beanspruchen viel Platz im Küchenschrank und werden nur selten genutzt. Doch bei Reiskochern verhält sich die Sache anders: Diese Geräte leisten Ihnen wirklich gute Dienste bei der Zubereitung von Mahlzeiten, ob es sich dabei um einfache, blitzschnell fertige Gerichte für den Alltag oder um ein anspruchsvolles Festtagsessen handelt. Denn das Kochen von Reis ist tatsächlich nicht so einfach, wie viele denken mögen: Guter Reis zeichnet sich durch seine perfekte Konsistenz aus. Er ist weder zu fest, noch zu trocken oder womöglich klebrig. Jedes Reiskorn ist vollständig durchgegart und dabei bissfest. Ihr Reiskocher gewährleistet diese Eigenschaften und kann noch viel mehr:
- Aufgrund seiner Gartechnik benötigt er nur wenig Wasser, sodass der Reis seinen Eigengeschmack ausgezeichnet entfaltet.
- Er verhindert das Anbrennen zuverlässig.
- Seine Garzeit ist besonders kurz.
- Der Energieverbrauch dieses Kochgeräts ist ausgesprochen gering.
- Viele Reiskocher eignen sich als Multi-Cooker, die mit ihrem vorteilhaften Preis-Leistungs-Verhältnis begeistern.
Nicht zuletzt erweitert die Verwendung eines Reiskochers die Kapazitäten Ihres Herdes. Da Sie keine Kochplatte für die Zubereitung für Reis benötigen, steht Ihnen eine mehr für das Garen anderer Lebensmittel zur Verfügung.
Welche Speisen lassen sich ausser Reis zubereiten?
Top-Modelle überzeugen Sie als echte Multifunktionsgeräte, mit denen Sie neben Reis zahlreiche andere Speisen herstellen können, wie zum Beispiel diese:
- Erfrischenden Kefir oder Joghurt
- Slow-Cook-Funktionen für das langsame Garen von Gemüse und Fleisch
- Das Kochen von Haferbrei und anderen Breien
- Die Zubereitung von Suppen
Einige Reiskocher können sogar backen, sodass Sie diese Tausendsassas unter den Küchenhelfern als Brotbackautomat zweckentfremden können.
Welche besonderen Funktionen oder Ausstattungsmerkmale sollte ein hochwertiger Reiskocher besitzen?
Die meisten Reiskocher haben heute eine Warmhaltefunktion mit automatischer Abschaltung an Bord. Sie sorgt dafür, dass der fertige Reis für eine bestimmte Zeit servierbereit vorgehalten wird. Darüber hinaus erweist sich ein Timer als ausgesprochen nützlich. Er gibt Ihnen die Möglichkeit, den Garbeginn festzulegen. So können Sie beispielsweise Ihren Reiskocher morgens so einstellen, dass Sie abends beim Nachhausekommen der fertige Reis erwartet.
In Familien mit kleinen Kindern bewähren sich Reiskocher mit Cool-Touch-Gehäuse. Ihre Aussenseite bleibt während des Kochens kalt, sodass sich die lieben Kleinen bei Berührung mit dem Reiskocher nicht die Hände verbrennen. Der Dampfkorb punktet in der Regel mit hitzeisolierten Griffen, damit Sie ihn ohne Topflappen oder Verbrühungsgefahr entnehmen können.
Innovative Reiskocher beeindrucken Sie mit einer Low-Sugar-Funktion: Sie stellt durch eine spezielle Kochweise sicher, dass der fertige Reis weniger Kohlenhydrate als konventionell zubereitete Varianten enthalten. Auf diese Weise wird es möglich, Reis sogar im Rahmen einer Low-Carb-Diät zu essen. Auch Diabetiker und Personen mit einem hohen Blutzuckerspiegel können von diesem Feature profitieren.
Wie bediene ich einen Reiskocher?
Üblicherweise sind moderne Reiskochgeräte ebenso wie Küchenmaschinen oder Fritteusen mit einem grossen Display ausgestattet. Es ist als Touch-Display gestaltet, sodass Sie es einfach durch ein Antippen mit dem Finger steuern. Das Programmieren Ihres Reiskochers funktioniert intuitiv mithilfe von Symbolen und Zahlen. So können Sie die einzelnen Kochprogramme kinderleicht einstellen. Gute Geräte zeigen Ihnen die verbleibende Garzeit an. Apropos Zeit: Einige Modelle ersparen Ihnen die Anschaffung einer Küchenuhr, indem sie im Stand-by-Modus sowohl die aktuelle Uhrzeit als auch das Datum anzeigen. Empfehlenswerte Reiskocher warten mit verschiedenen Programmen für das Garen unterschiedlicher Reisarten auf. Im Einzelnen stellen die Geräte unter anderem die folgenden Funktionen beziehungsweise Kochoptionen zur Verfügung:
- Weisser Reis
- Brauner oder ungeschälter Reis
- Langkörniger Reis
- Kurzkörniger Reis
- Reis für Sushi
- Cremiger Milchreis
Welche Zubehörteile umfasst der Lieferumfang von Reiskochern?
Damit Sie Ihr neues Haushaltskleingerät sofort in Betrieb nehmen können, kommt es mit verschiedenen nützlichen Teilen zu Ihnen. Neben einer Bedienungsanleitung und häufig auch einer Kurzanleitung handelt es sich dabei um dieses Zubehör:
- Reismessbecher mit praktischer Skalierung
- Spatel für das Entnehmen der fertigen Speisen
- Eine Suppenkelle
- Ein Rezeptbuch mit vielen leckeren Kochvorschlägen
Um eine Beschädigung der Beschichtung des Kochbehälters zu verhindern, bestehen Kelle und Spatel aus Holz oder Kunststoff.
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